【 甘酒 】
ひょんなことから当店とご縁ができて
ちょくちょく来てくださる陽気なＮさん
このＮさんが、なかなかの健康オタクで
そのＮさんにすすめられたのが、甘酒製造機なんです
テレビでも甘酒を炊飯器の保温の機能などを使って作れますよ！と紹介されていたのをみたことはあるのですが
まさか、甘酒を作る専用の器械が売られているなんて
びっくりポン！でした
そんなわけで、その器械をとりあえず購入してみました（新しいもの好きなんで・・・）
んで、忙しくてまだ甘酒作ってないんですが・・・
そんなある日
「先生～！！私の作った甘酒飲んでみてぇ～」とＮさんがわざわざ持ってきてくれたのです
さわった容器が冷たかったのできちんと保冷剤というかクーラーバッグに入れてきてくださったんでしょう
頭が下がります
そして、
「先生！これ飲むんじゃなくて、食べてみて！」とおっしゃるので
さっそくどろどろの状態の甘酒をそのまま口に入れてみました
「おっ！！甘い！！そしてうまい！！」
うちでも甘酒売っているけど
負けた感が半端なかったです
通常、商品として流通している甘酒や、その他の発酵食品は流通段階や、店頭に並べておく必要がありますから
発酵をある段階で止めないと
下手すると発酵がすすんで、爆発しちゃうわけです
通常は出荷前に加熱という手段を使う事が多いですが薬品で止めてある製品もあるようです。
うちの玄米甘酒は真空パックしているので、菌達は寝ている状態かな？
しかし、Ｎさんが持ってきてくれた甘酒は作り立てホヤホヤ
味もおいしかったんですが
なんだろう・・・こう・・・
「命を食べている！！エネルギーをいただいている！！」って感じが半端ないんですよね
もうこれは、絶対におすすめです
一応私が買った機械をまだ自分で試していないので
その機械で美味しくできたら
是非またこのメルマガでご紹介させていただきますね
【今日の一言】
米もそう！！
白米は土に蒔いても芽がでない→死んでる
玄米は土に蒔いたら芽が出るよ→生きてるよ
生きてるもん食ったら元気がでるに決まってますよねぇ～
